我縣舉辦2025年漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術培訓會

7月8日至9日，寧強舉辦2025年漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術培訓會，來自全縣涉茶領域的“茶人”們齊聚一堂，在理論課堂與實操車間里共赴一場茶香四溢的技能提升之旅。

在培訓課堂上，干貨滿滿讓人目不暇接。中國農業科學院茶葉研究所原副所長魯成銀帶來的漢中蜜黃專題講座，將理論講得深入淺出；高級農藝師劉懿、劉中軍等茶葉專家則聚焦加工細節，從原料殺青到揉捻發酵，從質量評審到烘干工藝，把多年積累的“絕活”傾囊相授。車間里，實操環節更是熱火朝天，學員們圍在操作臺旁，一邊仔細觀察專家示范，一邊動手實踐，遇到問題當場請教，指尖沾滿茶香，臉上寫滿收獲。

期間，魯成銀還對寧強生產的花果香紅茶和白茶進行了系統評審，他從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等多個維度進行了嚴格評判，既以專業視角肯定每款茶的獨特優勢，又一針見血指出工藝瑕疵，為茶企品質提升提供了精準改進方向。

此次培訓立足寧強茶葉特色資源，通過專家手把手教學、面對面答疑，讓“茶人”們吃透了蜜黃和花果香紅茶加工的關鍵技術。從殺青溫度的把控到發酵時間的拿捏，從外形塑造到香氣留存，每一個細節都得到細致點撥。參訓“茶人”紛紛表示，將把所學運用到生產中，以技藝精進推動品質升級，助力寧強茶葉打響品牌、拓寬市場，讓茶香飄得更遠。“這次培訓邀請到了魯成銀研究員和市茶葉中心的技術人員，非常及時、必要！寧強茶葉正處于產品提升的關鍵節點，專家的精準指導，對我們后續提升茶葉質量、打響品牌，將起到重要的推動作用。”寧強千山茶葉有限公司董事長王有泉說。